Per la famiglia Mannozzi - Basagni, alla guida dell’Agriturismo, la filiera corta non è soltanto una pratica produttiva sostenibile ma uno stile di vita ideale che invita a vivere secondo i ritmi della natura. Gli ospiti infatti, durante il soggiorno a I Millepini, hanno sempre l’occasione di gustare i prodotti della terra coltivati nei nostri campi, raccogliendoli insieme al contadino. L’azienda agricola inoltre ha ottenuto nel corso degli anni la certificazione per la produzione dell’Olio Toscano bio, riconoscimento ottenuto grazie all'uso di coltivazioni naturali a base di concimi organici e non chimici, nel rispetto della stagionalità dei prodotti.